年糕。
有傳說年糕是最早祭祀祖先用的，後面演變成為春節食品，在壹些地方，年糕也叫“年年糕”，取“年年高”之意，表示人們期望生活壹年更比壹年好。
年糕從字面意思上來說，它飽含吉祥之意。“年”與“粘”同音，因此可以將粘字理解為新年或團圓凝聚之意，而“糕”諧音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。
年糕的由來傳說
古代的春秋戰國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。楚國大夫伍子胥，為報父仇投奔吳國，意欲借兵伐楚。吳王不同意，伍子胥便殺了吳王，率兵攻破了楚國京城郢都，另立新吳王即位，伍子胥也受封申地。
為了防止侵略，伍子胥帶人修起了著名的闔閭城。城修好後，他對心腹說：“我死後，如果國家遭難，人民受饑，可在城門下掘土數尺，自可找到食物。”不久，伍子胥遭陷自殺身亡。
越國乘機伐吳，戰事連綿，申地餓殍遍野。危難時，有人想起了伍子胥生前的囑咐，於是暗中拆城墻挖地，原來城基是用糯米制成的磚石、人們用它制成壹種食物，度過了難關。這種食物就是後來所說的年糕。以後，人們在臘月裏，用糯米制成年糕，來祭祀伍子胥，同時也取“年年步步登高”的吉祥之意。