2.帶柄燜肘子:甘泉帶柄燜肘子選用精選的豬肘子，在傳統民間工藝的基礎上，采用發明人高東菊獨創的生產技術，經現代設備和工藝精細加工而成。它的形狀完美，顏色呈暗紅色，它香而不膩。
3.甘泉郭強面:甘泉郭強面鮮香爽滑，營養豐富，老少皆宜，物美價廉，具有獨特的陜北風格。
4、土豆擦:土豆擦是用土豆做的。原材料和程序非常簡單。它是將土豆切成稍粗的絲，然後與幹面粉混合，使每根絲都均勻地裹上壹層衣服，然後放在抽屜裏蒸熟。食用時，將其放入大碗中，加入蒜泥、辣面、醬、醋、蔥油或香油，然後與自制番茄醬混合。如果妳用炒鍋炒，味道會更好。
5.豆幹鹹肉:鹹肉可以做成肉末湯、肉絲湯、炒肉片湯、鹹肉炒板粉湯、鹹肉燉芋頭湯、鹹肉酸菜湯，但最有名的吃法是酸菜腌芋頭湯。有人稱之為甘泉的流行菜和甘泉的名菜。
6.油饅頭:油饅頭是圓形的，呈環狀。炸制時像銅幣壹樣金黃，在延安民間傳說中是富貴吉祥的象征。將黃米磨成面粉和細蘆葦，與軟米壹起煮成滾米湯並燙面，在熱炕上發酵。面團做好之後，攤成中間有孔的小圓餅，放在油鍋裏煎至紅褐色。油包子壹般在節假日或招待親朋好友時很常見，尤其是在婚宴上。吃的時候配上粉湯，味道很好。油饅頭色澤金黃，細膩柔軟，久放不變色、不變質。