【材料】:牛肉100克，南瓜1/4個，貝殼4-6個，半塊豆腐。
【輔料】:辣椒2個，1個辣椒，1個大蔥，1/2個洋蔥，適量的香菇和少量的食用油。
【調味/腌料】:香油65438+鹽各0茶匙；少量羅望子胡椒
壹、生產準備
1.肉醬的做法:65438+醬油和糖各0勺；2茶匙切碎的洋蔥；1茶匙切碎的大蒜；1茶匙香油和鹽；少量羅望子胡椒
2.湯的做法:1勺醬油；辣椒醬1/2茶匙；辣椒粉1/2茶匙
二、生產步驟:
1.先把牛肉炒熟，等牛肉的顏色變白後，放入貝殼湯。
2.當湯開始沸騰時，放入湯和蘑菇。此時冒出的泡沫應去除。
3.放入貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放入辣椒。
三、生產要點:
1.將貝殼浸泡在鹽水中，並將其放在暗處3-4小時，使其吐出泥漿，然後將其洗幹凈。
2.將4杯水和洗好的貝殼倒入鍋中煮。殼打開後，將殼與湯分開。
3.將牛肉切得很細，然後加入適當的肉醬並攪拌。
4.豆腐切成0.3厘米厚、3-4厘米大小的塊。南瓜切成0.3厘米厚，切成4半。
5.辣椒和蔥要切大塊，辣椒籽要去掉。