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樂齡氏美食

樂陵市的美食有樂陵金絲小棗、鄭店馬蹄燒餅、棗泥包子、棗蓮子湯、馬橋豆腐、棗糕、棗糕等。

1.樂陵金絲小棗:樂陵是金絲小棗的產地。其栽培始於商周,興於魏晉,盛於明清。已有3000多年的栽培歷史。被國家命名為“中國金絲小棗之鄉”和“中國金絲小棗產業城”。

2.鄭店馬蹄燒餅:鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮的特產。新出爐的馬蹄燒餅外酥裏嫩,香味十足,色、味、形俱佳。

3、棗泥饃:棗泥饃先把棗煮熟,然後去掉棗核,再放入鍋中燉至爛,攪拌成泥狀,倒入炒勺中,加入白糖,翻炒至糖融化,然後加入香油拌勻即可。將它們倒出來並讓它們冷卻,然後它們將成為棗泥餡。做棗泥餡的包子,蒸著吃。

4.棗蓮子湯:以金絲小棗和微山湖蓮子為主要原料,輔以銀耳、芝麻、花生、精米等數十種天然原料熬制而成。含有Va、Vc、Vd等18種氨基酸和維生素,營養價值很高。

5.馬橋豆腐:馬橋豆腐由大豆精制而成。肉質細嫩潔白,富有彈性,生熟皆可食用,是深受人們喜愛的健康食品。

6、棗糕:棗糕棗糕用八成開的水攪拌玉米粉,將其冷卻,將其與面粉混合,加入新鮮酵母,用溫水和薄面團發酵,然後將其與黃豆混合並將其揉勻。

7.棗糕:棗糕在樂陵歷史悠久。它是以金絲小棗和小米大米為原料,先煮後蒸而成。入口香濃,嚼勁十足,富有彈性,風味獨特。