隨著我們生活的進步，我們的飲食也是越來越好了。我們經常把壹桌好吃的大餐叫做滿漢全席，滿漢全席興起於清代，來源於壹段相聲。
20世紀20年代在北京和天津獻藝的著名相聲演員萬人迷編了壹段“貫口”詞，羅列大量菜名，名為“報菜名”，頗受聽眾歡迎。
滿漢全席是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州畫舫錄》中記有壹份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。
30年代在北京與張傻子。高德名，緒德貴，湯瞎子壹同登臺表演的著名相聲演員戴少埔擅長這個段子（戴少埔於40年代初逝世於天津），當時仍稱這段貫口為“報菜名”。
滿漢全席是中華人民***和國建國後，壹飯店將前人的豐富餐飲文化整理並包裝的結果。現時講滿漢全席，在史料中，無論正史還是野史，以及清宮內務府文獻，其實都找不到記載。
“滿漢全席”系官場筵席，始於清代，然正史闕佚，僅壹些筆記文集有錄，名曰：“滿漢席”、“滿漢大菜”。最初，官場中宴請嘉賓，先吃滿菜席，再上漢菜席，謂之“翻臺”，蓋賓客中有滿族和漢族，以適應不同飲食習慣之故。
久負盛名的名宴“滿漢全席”原來就是這位九省疆臣、三朝閣老、壹代大儒阮元所創制的。這些文人雅士除了幫助阮元翻古紙、究倉籀、勒金石外，亦有佳肴小樂。
而且席間專請名師奏古樂，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。