人參雪蛤粥
材料：大米1杯、鮮人參1根、清水10杯、雪蛤25克
調味料：冰糖50克
做法：
1、人參洗凈，切薄片；雪蛤用溫水泡發回軟。
2、大米投洗凈浸泡30分鐘，撈出瀝幹水分，下入鍋中加入清水上旺火燒沸，轉小火煮30分鐘，再下人參片及調味料，攪勻煮25分鐘，下雪蛤稍煮片刻，見粥粘稠即可。
營養價值：
蛤士蟆油的主要成分為：不飽和脂肪酸，磷脂化合物、蛋白質、維生素A、C、E，多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素，是享譽國內外的營養保健佳品。由於其采制林蛙的輸卵管，其本身含有的12種生物元素，其中的8種是人體必需的。這些營養素對於人體來說是很重要的，是人體所需，而且是很珍貴的保健食品。
功效和作用：
1、強身健體：雪蛤油補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。雪蛤對於緩解心悸失眠等情況有改善的作用，還可以有補腦的作用，對於健腦有好處，還可以有緩解乏力的作用，對健康有幫助。
2、護膚美膚：蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有壹定效果。吃雪蛤可以有美容護膚的作用，想讓自己更加的美麗不妨試試這樣的養生食材。
3、治療皮膚之傷：如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。雪蛤是壹種具有藥用食用的保健食材，可以起到美容保護肌膚的功效。