地膽頭老鴨湯的功效：地膽頭老鴨湯有清潤下火的功效，湯清味甜。治絲蟲病淋巴管炎：地膽草壹兩。水煎服。地膽頭治肺結核病咳嗽瘓血：地膽頭草根二兩，調豬赤肉燉服。
地膽頭解暑熱：地膽頭根，同白豆、片糖煎。地膽頭治腋下生腫毒，散腫止痛，膿已成者亦安，亦治壹切腫毒：天芥菜以鹽醋同搗敷之。
地膽頭是植物的根須，曬幹後拿來煲湯的，清熱祛濕。
地膽頭，也稱地膽草，別名苦地膽、天芥菜、雞屙粘、土柴胡、馬駕百興、地膽頭、磨地膽。多年生直立草本，莖二歧分枝，枝少而硬，粗糙。根生葉多皺縮，黃綠色，生於山谷、村邊及路旁。分布在中國南方各省，特別在廣東、廣西和福建多見。
全草入藥，有清熱解毒、消腫利尿之功效，治感冒、菌痢、胃腸炎、扁桃體炎、咽喉炎、腎炎水腫、結膜炎、癤腫等癥，為中醫常用藥。
擴展資料：
老鴨地膽頭湯的制作材料：老鴨500克 ，地膽頭3個，蜜棗2粒，無花果4粒，北杏壹小撮，蓮藕 有無都可，紅棗4粒，姜1片，鹽。
食用禁忌：
1、寒癥勿用地膽頭。《廣西中藥誌》
2、體虛者忌地膽頭。《南寧市藥物誌》
3、孕婦慎用地膽頭。《泉州本草》
參考資料：
百度百科-地膽頭老鴨湯
百度百科-地膽頭