外國人真的不太喜歡中國菜。有壹年春節，也就是中國年，工廠食堂做了壹桌中餐，雞鴨魚肉極其豐富。為了表達友誼，我們還邀請了在工廠工作的俄羅斯人，哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、烏茲別克斯坦等國的工人共進晚餐。席間，我觀察他們吃涼菜還行，比如醬牛肉、炸魚、涼拌黃瓜、拌糖的西紅柿，但不吃豬蹄、醬豬頭。他們只嘗了炒菜和湯菜，再也沒動過筷子。韭菜炒雞蛋堅決不吃。有些人還不知道韭菜是什麽。他們竊竊私語說中國人吃草，對豆腐和粉條感到驚訝。有些人從未見過它們。他們問我這兩樣東西是什麽做的。我告訴他們，壹個是大豆做的，壹個是土豆做的。他們壹致認為太不可思議了，但連辣肺肥腸的紅燒肉都沒看壹眼。紅燒肘子和燉鯉魚很少吃。他們喜歡吃檫木和土豆。中國名酒再好，妳也只喝伏特加。最有意思的是，主食最後端上來了，米飯和饅頭都沒吃，堅持要面包，還抹上酸奶油，只好派人去附近的雜貨店買面包和酸奶油，滿足了他們的要求。
事後我問他們，他們說中餐太鹹太辣太油膩，他們吃不下去。我想這也是所有外國人對中餐的看法。所以外國人可能吃不慣我們覺得很香的菜，這就是民族飲食文化的差異。