北非，有著名的埃及；而西亞著名的除了戰火連天的敘約以巴之外還有赫赫有名的土耳其。文化都偏向伊斯蘭，清真，信奉真主（好像其中還有很多分支，這個沒有研究）；建築風格差異很大，主要原因是地理位置不同，氣候條件也不同。
美食算是我的主要項目，多說壹些：
埃及菜口味較重，熱菜多為燒烤或燉煮，涼菜多為拌菜，香辛料使用較多，幾本沒有豬肉，以羊肉，雞肉，水產為最愛。以我個人遊歷來看，埃及菜好像是洋氣的新疆菜，孜然辣椒胡椒咖喱，配以肥美的肉類和爽脆的蔬菜，這就是埃及菜。
土耳其菜可能更多人喜歡，畢竟是世界三大菜系之壹，另外兩個就是我們的中國菜和法式料理了。大概是由於位置的原因，土耳其菜集歐亞非的風格與壹身，既有西餐突出原料本味的特點，又有中餐火候調味的特征，也不缺乏像北非那樣香料與油脂的豪放風格。特別註意，要是吃土耳其菜不吧盤中的汁水沾著面包吃完，可是對餐廳的壹大否定，廚師會哀怨的看著妳走出大門的哦。
東歐有壹大堆小國家，北亞就是俄羅斯了吧。。這兩個就沒有什麽太多的***通點，東歐諸國的特征是大塊的肉，大根的香腸，啤酒，壹把壹把不經修飾的蔬菜；俄羅斯就是標準的為生存而吃飯，高熱量的黃油，面包，熱湯，紅腸，味道不用考慮 只要有伏特加就行