引言：油面筋塞肉這道美食，小編聽說吃過的人，都會有流連忘返的感覺，並且會想再次吃這道美食。這道美食曾上過微博熱搜，它的好吃度可想而知。今天小編想分享的話題就是油面筋塞肉，這道美食是否真的好吃？
壹、油面筋塞肉這道美食是否真的好吃？
準備好油面筋，肉末，蔥花。拿出壹個碗，調料汁，料汁中放糖，鹽，雞精，老抽，蠔油，澱粉，攪拌均勻備用。將油面筋用筷子戳洞，將準備好的肉末，慢慢的塞進油面筋裏。鍋中放入適量的清水，等清水燒開後，立馬轉成中小火，然後再加壹些老抽進去，簡單的上個色，來中和味道。然後將塞好肉沫的面筋，壹個個的放進鍋中，大概煮15分鐘，直到油面筋慢慢的幹癟下去。煮好後再放壹些陳醋調味，加壹些澱粉勾芡，使湯汁變得更加濃郁。如果喜歡重口味，偏辣的朋友們，可以在做的時候，適量的放壹些辣椒醬或者是小米椒中和味道，再搭配壹些青菜，咬上壹口爆滿湯汁兒。可想而知，油面筋塞肉這道美食真的是非常好吃。既可以當主食，又可以當做飯後追劇，看球的小零食。既營養健康，還能夠滿足味蕾。
二、結語。
制作油面筋塞肉的肉餡，最好選擇肥瘦相間的五花肉，這樣吃起來，肉質不會過於柴，也不會過於油膩。並且在制作肉餡的時候，不用放過多的食鹽，只需要放置7分鹹即可。因為後期還需要用到醬油，生抽之類的調料，如果前期放過多的鹽調味，那麽後期就會出現過鹹的情況，影響口感。因為油面筋的內部有很多經絡，所以在放肉餡的時候不用放過多，否則會吃起來比較膩。大火煮開後，肉餡還不壹定能夠全熟，所以開火後盡量蓋蓋悶壹會兒，這樣才能夠保證完全熟。雖然說油面筋塞肉這道美食不難做，但是需要時間和耐心，了解壹些有關的註意事項，就能夠做出非常成功的美食。