南瓜雞湯有補血，提高人體免疫力的功效。
南瓜雞湯的主要原料和南瓜和雞。南瓜含有壹種叫做“鈷”的物質成分，有較好的補血功能，且含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質元素，有防治高血壓和提高人體免疫力的食效。
南瓜雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因為含有大量的維生素，還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強，需要補充的壹點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉，這是因為其肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養吸收，切勿認為雞湯只喝湯不吃其肉。
擴展資料：
南瓜雞湯的飲食禁忌：
1、南瓜雞湯加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜雞湯加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜雞湯加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
4、南瓜雞湯加紅棗。
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
百度百科-南瓜雞湯
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