制做漿水魚魚在壹些地區便是用玉米面制做而成的，將玉米面攪合好啦以後制做成攪團，趁著熱倒入壹個本地特別制作的布氏漏鬥盆裏，而且盆中要提早放進清水，不然魚大便不成型，這時要兩人相互之間配搭，壹人端盆，另壹個人則用湯勺用勁擠呀漏盆裏的團子，讓團子可以伴隨著幅度的提高而被壓擠出形狀，擠出的面包便是小蝌蚪形狀或是魚的形狀，假如在夏季就可以將魚魚倒入提早備好的汁液中。
吃的時候十分的可口舒適，假如在冬季就將它加溫服用，2個時節吃的風情都大不壹樣。在夏季服用漿水魚魚的情況下，有壹種軟滑、朗朗上口的口味，在口中咬合著能感受到魚魚那類“活遛勁頭”，而且壹碗肚裏迅速就能體驗到飽腹之感，可是這種感覺來得快去得也快。夏日的很多攤點點上面常常看到壹些人壹來再點上二碗漿水魚魚，吃了以後在小攤聊天兒壹會，抽壹支煙後又站起來叫女老板再去上壹碗，壹天的暑熱在那壹刻也消退得無聲無息。
這兒我介紹壹下自己做大堿的方式 :買回來介菜或萵筍（最好介菜做大堿尤其香），清洗剁碎在沸水鍋中綽水後撈出，放進器皿內，兌入湯面(手搟面的面湯最好是)和大堿鍥子。有大堿鍥子得話兌進來酸的非常快，壹般農貿市場有賣的。還記得勤攪拌，三兩天就可以吃了。關鍵是勤攪拌，每日都需要攪幾回，尤其是天氣轉暖後大堿不攪拌就非常容易受到影響。在夏季服用漿水魚魚的情況下，有壹種軟滑、朗朗上口的口味，在口中咬合著能感受到魚魚那類“活遛勁頭”，而且壹碗肚裏迅速就能體驗到飽腹之感。
可是這種感覺來得快去得也快。夏日的很多攤點點上面常常看到壹些人壹來再點上二碗漿水魚魚，吃了以後在小攤聊天兒壹會，抽壹支煙後又站起來叫女老板再去上壹碗，壹天的暑熱在那壹刻也消退得無聲無息。而在冬日裏服用漿水魚魚，更為喜愛的形式是用“炒”，用清油再加上蔥段和醬汁在鍋上煸炒，再用茶碗將其扣蓋壹兩分鐘，開啟的情況下香味香氣撲鼻，在冬季寒風凜冽的過程中來上壹碗熱魚魚，吃下去全部胃都是會是溫暖的，無論大人小孩都抵不住它的引誘。