食物：大魷魚、小香蔥、生姜片、生抽。作法：1.將大魷魚切似刀、擺入盤裏，上灑少量姜片，淋少許碧海藍天淡口生抽；2.姜切絲，小香蔥也切成細絲，入煮沸熱水中蒸5-7分鐘；3.將多余汁扔掉，姜片也除去、並重新在蒸好的大魷魚上淋少許碧海藍天淡口生抽，上灑適當香京蔥，最終淋少許滾油就可以。
芹菜素炒千張食物：芹菜、豆腐皮、紅蘿蔔、食用油、鹽、雞精粉、蒜、生抽醬油作法1、芹菜清洗，切條。豆腐皮清洗壹下，切寬條，用開水焯壹下，瀝凈化水份預留2、熱鍋熱油，進行爆香大蒜，下少量紅蘿蔔碎煸炒。還可以用胡蘿蔔絲，胡蘿蔔片。我用的包餃子餡兒剩的紅蘿蔔，因此很容易碎。3、下芹菜和少量鹽，煸炒壹會兒，下豆腐皮，滴少量生抽醬油和雞精粉，炒勻就可以。
金蒜平魚原材料：平魚1條，蒜頭、小香蔥、小辣椒、鹽、海鮮醬油、酒釀、白砂糖、幹澱粉各適當作法：1、提前準備原材料，蒜袋子裏清洗預留。2、平魚用陰刻幾個，沾有幹澱粉預留。3、沾幹澱粉的魚拍掉超過的粉，煎雙面金黃色。蒜切碎。尖椒切角段。4、鍋中加點油，把蒜碎文火爆鍋金黃色。放進生抽醬油，酒釀燒開。5、放進平魚，加水平齊魚，放糖，鹽，燒沸。文火煨20min。6、收汁，撒尖椒段。
糖醋茄子食物：長茄子、魚漿、蔥段、白芝麻、鹽、生抽醬油、醋、番茄沙司、白糖、木薯澱粉。作法：1、茄子去皮切割成薄片再弄成條，最終切成小塊，放到清水中避免發黑，長茄子撈起來，放進適量幹澱粉抓拌勻，表層勻稱裹木薯澱粉，炸出來的長茄子更為松脆，不容易去油。2、鍋裏倒進適量植物油，油溫六成熱時，把茄子塊放進鍋逐漸炸，烹制表層金黃酥脆撈起來。3、調料汁，小盤子裏加入1勺鹽，2勺生抽醬油，2勺醋，2勺番茄沙司，1勺白糖，1勺面粉，4勺冷水拌勻。4、鍋中留些油，放進切成小塊的蒜泥炒出香味，加上料汁煸炒至粘稠狀，倒進炸好的茄子塊煸炒，長茄子勻稱裹滿料汁。最終上灑少量芝麻翻拌勻。