我實在是有點饞了，去買了壹些豬排骨，來解解饞。雖然是有些貴，但是誰讓自己饞了呢。排骨大家也是經常吃，不過大多是選擇燒湯或者是炒，其實美味的腐竹燜排骨也是很棒的選擇呀。
在我們大廚旁邊學習了好久的我，自己也是學會了壹些美食的制作方法，廚藝也是有了很大的提高。而且這次我在制作腐竹燜排骨這道美食的時候，還專門搭配了醬香四溢的桃園建民耗辣椒，整道美食的滋味也是變得更加美妙了。這次，我們就簡單為大家說壹說學會這樣做腐竹燜排骨，美味解饞超下飯，上桌壹盤根本不夠吃。
美味的腐竹燜排骨
食材：腐竹、排骨、腐乳、桃園建民耗辣椒、生姜、蒜瓣、醬油、料酒、鹽、澱粉
做法：1、我們需要先把腐竹浸泡在涼水裏面，等到把腐竹泡透之後，再把腐竹撈出來，瀝幹水，切成小段，備用；
2、接著把排骨沖洗幹凈，瀝幹水後，再切成小段，放入幹凈的小盆裏面，備用；
3、接下來，把姜沖洗幹凈後，切成姜片；把蒜瓣沖洗幹凈後，切成蒜末；備用；
4、再往盛著排骨段的小盆中加入適量的腐乳、醬油、料酒、鹽和澱粉，放入姜片和蒜末，用手抓均勻之後，把排骨腌制壹段時間；備用；
5、然後，就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入適量的姜片和蒜末爆香壹下，再放入腌制好的排骨段，進行翻炒；
6、等到把排骨段翻炒到變色後，再下入腐竹段，倒入適量的水，加入適量的桃園建民耗辣椒和醬油，大火燒開後，轉為小火燜煮，燜到食材成熟，即可；
怎麽樣，看到這麽美味的腐竹燜排骨以後，妳是不是也餓了呢？那就快學習壹下怎麽制作美味的腐竹燜排骨吧，而且壹定要記得搭配上美味的桃園建民西耗辣椒哦，這樣做出來的腐竹燜排骨會更美味，好好犒勞壹下自己的胃吧。