首先準備食材:素雞洋蔥和大蒜。
將素雞煎至表面金黃，盛出備用。
爆香蒜末，倒入炒好的素雞。
加入適量的水燒開。
加入鹽、雞精、蠔油和醬油煮沸，然後加入調味料和澱粉水。
繼續燉5分鐘。
二、準備食材:蒜苔、肉沫、青紅椒、大蒜。
炒蒜末。加入肉末翻炒，炒至變色，加入少許醬油翻炒均勻，加入蒜苔。嗯嗯，加入鹽、雞精、胡椒粉、蠔油，翻炒壹會兒，加入調料，最後加入青椒翻炒壹會兒。
三、準備食材:平菇、豬油、蒜苗、幹辣椒、姜、蒜。
加入姜片和料酒，將豬肉焯水。
平菇放入廢水中焯燙三分鐘，撈出瀝幹水分。
爆香姜、蒜和幹辣椒。最後加入豬肉翻炒。
炒變色後加入少許醬油。鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，翻炒壹會兒加入平菇和調味料。
最後加入蒜苗翻炒壹會兒。
第四，準備食材:平菇、雞蛋、蒜苗、生姜和大蒜。
平菇焯水三分鐘後撈出瀝幹水分。
將蛋液炒至凝固，然後盛出。
爆香姜、蒜和辣椒，然後倒入平菇翻炒。
翻炒兩分鐘後倒入雞蛋。
加入鹽、雞精、胡椒粉和蠔油，攪拌均勻後加入調味料。
最後加入蒜苗和辣椒翻炒壹會兒。