自制健康美味冰淇淋

準備材料：純牛奶600g、糯米粉45g、奶粉120g、淡奶油1200ml、煉乳80g、喜歡的果醬適量、黑巧克力400g、白巧克力200g、草莓粉適量、椰子油20g*3、榛子仁適量

操作步驟：

1.將牛奶，奶粉，糯米粉倒入不粘鍋中熬到粘稠狀態，裝出備用。

2.將牛奶糊過篩至細膩順滑狀態，封保鮮膜放冰箱冷卻。

3.準備好淡奶油和煉乳，將煉乳加入淡奶油，打發至比酸奶濃稠壹些。

4.將兩種材料混合均勻，分成幾份（幾個口味就幾份）

5.將果醬和冰淇淋糊混合均勻備用，裝入裱花袋，準備好模具。

6.先在模具中擠入壹半的冰淇淋糊，原味的中間撒上巧克力脆珠，果醬口味的中間加果醬也可不加。

7.然後將剩下的壹半冰淇淋糊擠入抹平，放入冰箱冷凍四小時以上。

8.準備好椰子油和巧克力以及草莓粉，臻子仁等，首先，將椰子油和巧克力混合。

9.隔水融化，白巧克力液中加入草莓粉，做成草莓巧克力液體，壹半的黑巧克力液體中加入榛子仁。

10.將冰淇淋脫模在巧克力液體中滾壹圈，均勻裹上即可。

11.放入不粘模具中，送進冰箱繼續冷凍半小時左右，然後進行包裝。