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雲南有哪些奇葩美食?

在雲南的菜肴中使用“奇葩”壹詞並不奇怪。雲南少數民族眾多,每個民族都有自己的美食和品種。接下來,讓邊肖給妳介紹壹下雲南的異國美食。

首先,炒昆蟲。

看到這麽好吃的,不知道妳敢不敢吃?雖然看起來很恐怖很惡心,但是吃起來很好吃。昆蟲的營養價值極高,含有大量的蛋白質,具有壹定的藥用價值。

第二,手抓食物。

手抓飯屬於雲南景頗族,洗菜、鬼雞等各種配菜,加上炒飯,很好吃。再吃的過程中,大家都戴著手套,用手把米飯和蔬菜餵到嘴邊。壹個大圓桌,在壹些節日裏,人們會壹起壹桌,壹起吃手抓飯的場景很溫馨。

第三,過橋米線

過橋米線是雲南著名的美食。骨頭煮幾個小時再做成湯,配長米線和壹些配菜。將米粉和配菜倒入湯中,煮壹會兒。帶錢的熱米線就可以了。味道很鮮美,壹口吃下去全身都是暖暖的。

第四種,豌豆粉。

豌豆粉是將豌豆磨成漿,放在鍋裏煮,然後加入澱粉,煮成稀糊狀,再冷卻成塊狀。切成小塊,加入鹽、辣椒、醋、花生等調料,即可食用。吃起來又涼又好吃,又酸又辣。