1、野雞崽子湯
王夫人又請問：“這會子可又覺大安些？”賈母道：“今日可大好了。方才妳們送來野雞崽子湯，我嘗了壹嘗，倒有味兒，又吃了兩塊肉，心裏很受用。”(第四十三回)
2、鴿子蛋
李紈端了壹碗放在賈母桌上。鳳姐兒偏揀了壹碗鴿子蛋放在劉姥姥桌上。賈母這邊說聲“請”，劉姥姥便站起來，高聲說道：“老劉，老劉，食量大似牛，吃壹個老母豬不擡頭。”(第四十回)
3、酒釀清蒸鴨子
說著，只見柳家的果遣了人送了壹個盒子來。小燕接著揭開，裏面是壹碗蝦丸雞皮湯，又是壹碗酒釀清蒸鴨子，壹碟腌的胭脂鵝脯，還有壹碟四個奶油松瓤卷酥，並壹大碗熱騰騰碧熒蒸的綠畦香稻粳米飯。(第六十二回)
4、燕窩
《紅樓夢》中寫賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫秦可卿損虧吃第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，壹夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃。
5、油鹽炒枸杞芽兒
柳家的忙道：“……連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個油鹽炒枸杞芽兒來，現打發個姐兒拿著五百錢來給我，我倒笑起來了……(第六十壹回)
6、牛奶茯苓霜
又笑道：“只有昨兒有粵東的官兒來拜，送了上頭兩小簍子茯苓霜。這地方千年松柏最多，所以單取了這茯苓的精液和了藥，不知怎麽弄出這怪俊的白霜兒來。說第壹用人乳和著，每日早起吃壹鐘，最補人的；第二用牛奶子；萬不得，滾白水也好。
我們想著，正宜外甥女兒吃。”(第六十回)
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