臨清特色美食有：清真八大碗、濟美進京腐乳、運河什香面、桃園醬牛蹄、八寶布袋雞。
1、清真八大碗：臨清清真八大碗包括燒肉、燉肉、圈巧閣、松花羊肉、清氽丸子、黃燜雞、黃燜肉、肉雜拌，是回族同胞結合當地飲食習慣而形成的獨具臨清特色的清真飯菜，是臨清回漢飲食文化融合的結晶。
2、濟美進京腐乳：臨清進京腐乳系臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。據傳，清乾隆帝乘船沿運河南下，曾在臨清鳳凰嶺下船，地方把濟美醬園制做的紅豆腐乳獻上，深得常識，當下朱批紅豆腐乳為進朝貢品。民國初期，濟美醬園與北京的六必居、保定的槐茂、濟寧的玉堂齊名，被譽為江北四大醬園。
3、運河什香面：運河什錦面由金瓶梅宴中的溫面和本地民間小吃撈面綜合改進、演變創新而來。什香面（十香面）故名意思就是十種菜系，烹飪制作工藝流程講究，菜碼品種多，名為十樣菜。其實，菜料達十八樣以上，且隨季節變換蔬菜。
4、桃園醬牛蹄：臨清醬牛蹄是山東傳統名吃，魯菜經典。為臨清回族王氏所創清真菜品，牛蹄選用上等整只牛蹄，秘料腌制，輔以桂皮、白芷等十八種香料，慢火燉煮八小時精心制作而成。
5、八寶布袋雞：臨清八寶布袋雞創始於清同治年間，至今已有100多年的歷史。八寶布袋雞盛在盤子裏活像個趴著的殷紅色的整雞，吃起來爛、香酥，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的佳肴。