薩拉熱窩地區人們常年飲食是涼的是真的。當地人喜食肉類。雞肉、豬肉、牛肉和羊肉，也有河魚和冷藏的海魚。可能因為魚肉多刺，壹般不常食用。
只有到東正教的“齋戒月”時，人們才會食用。但除了煎肉以外妳幾乎沒有機會吃到熱的食物。簡直不可思議，這樣潮濕陰冷的地區，人們常年的飲食都是涼的。
當地美食：
1、Kebab
除了波斯尼亞傳統美食，土耳其美食也是當地絕對美食屆扛把子。當地宗教雲集，伊斯蘭信仰人民占三分之壹，他們也把清真美食，烤串兒、烤肉帶到了這裏。
薩拉熱窩老城有壹條清真美食街，除了常見的木炭燒烤，還有特別用石頭烤制的烤肉，深受當地人和遊客歡迎。雞肉和牛肉種類的烤肉比較多，切成大塊兒的肉塊兒，放在圓形鐵盤烤，還覆蓋著黑色石頭，使得食物更加外焦裏嫩。
2、“祖母秋葵湯”
據說做法是用波斯尼亞雞和秋葵，燜壹會兒就會變稠，然後繼續熬制而成。喝起來感覺就是濃稠版本的雞湯，還有點兒酸。據說是貴族發明的濃湯，超級受歡迎。夏天喝起來首先被糊住了，然後覺得好酸。
3、Bosnian coffee
類似土耳其的咖啡壺，手工打造的銅器。有意思的是，喝的時候，要舌尖下含著壹塊兒方糖，然後慢慢吸入咖啡。確實這樣就不太苦了，估計先喝咖啡再吃糖也不錯，可以開個“中藥”下午茶。
4、Tufahija
奧斯曼人很喜歡吃的壹種甜點，並將其介紹到了波斯尼亞。蘋果去核兒掏空做成蘋果碗，填入甜核桃和糖漿、奶油壹起燉，蘋果燉好後，上面再噴壹層淡奶油。超級甜，在波黑、塞爾維亞、馬其頓等地很受歡迎，適合和咖啡壹起食用。