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有沒有學做包子的培訓

有學做包子的培訓。可以去各種早餐店、各大美食網站和小吃培訓機構。

各種早餐店:壹些早餐店會招學徒,可以去學習制作包子。

各大美食網站:上面有詳細的教學視頻,可以學到各種不同的包法。美食網站有:美食傑網站成立於2007年1月,是集菜譜、健康飲食知識、烹飪技巧、各地特色小吃;好豆網提供菜譜分享、美食推薦、小組社交活動三大核心服務;豆果網為第壹華人美食菜譜社區,提供各種美食圖片、菜譜大全、食譜大全、家常菜做法大全,豐富的菜譜大全可以讓您輕松地學小吃等。

培訓機構:有專業的老師、過硬的技術和各種各樣的樣品。培訓學校有美味學院、食為先和包子學堂等。

向家中長輩學習:家中若有長輩會制作包子,可以向他們學習。

包子的由來:

包子是中國古老的傳統面食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。包子壹般是用面粉混和水後發酵過的面團,包上餡料,蒸制而成,常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。

相傳,諸葛亮七擒七縱收服孟獲後,行到瀘水時,軍隊無法渡河,於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡,在外面包上面粉,做成人頭模樣,祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭,後來稱為“饅頭”。

到了唐宋年間,饅頭逐漸成為殷富人家的主食。到了南宋,《夢粱錄》中的“酒肆”記載:酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這裏稱呼的“包兒”應該就是方言中的“包子”。這時包子的餡料已經非常豐富了,不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。

到了清代,饅頭和包子終於有了明確的區分。《清稗類鈔》中記載:饅頭,壹曰饅首,屑面發酵,蒸熟隆起成圓形者,無餡,食時必以肴佐之,南方之所謂饅頭者,亦屑面發酵蒸熟,隆起成圓形,然實為包子,包子者,宋已有之。