1，永濟牛肉餃子:永濟牛肉餃子皮薄肉嫩，久煮不爛。它味道鮮美，香而不膩，可以作為主食和壹種開胃菜。因此，有“越喝越醉”的說法。永濟牛肉餃子的獨特之處在於其用料和餡料，其配方堪稱中國壹絕。
2、麻肉:麻肉的制作工藝比較復雜。肉應該先炸壹下，然後放在有調料的鍋裏蒸。每次蒸壹鍋，吃的時候挖壹勺出來，和蔬菜、木耳、豆腐壹起煮。味道好極了！
3.永濟刀削面:永濟刀削面是永濟人日常喜愛的面食。由於其獨特的風味，它聞名中外。刀切的面條中間厚，邊緣薄。邊緣鋒利，形狀像柳葉；入口軟而不粘，越嚼越香，深受面食愛好者的喜愛。
4.永濟厲安國面:厲安國面是晉南農村的壹道家常菜。由於用料簡單，吃起來熱乎乎的，潤潤的，深受人們的喜愛。
5.永濟羊肉泡饃:永濟羊肉泡饃是著名的漢族小吃之壹，具有烹飪精細、食材厚重醇厚、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、香氣四溢、食後回味無窮等特點。