燒賣的食材很少，只有油、肉，還有面皮。做燒賣的方法並不簡單：先把面粉做成面團，再蒸、揉、拉，經過壹道道工序，才成為壹個合格的面團。只見廚師把面團壓扁，再把面團搟圓，放入適量的油和肉，經蒸架壹蒸，誘人的燒賣便出爐了。燒賣的個頭很小，既像壹個白白的小圓圈，又像壹朵正在開放的小花。它的皮亮晶晶，半透明的。在燒賣的頂上有個大口子，香氣不斷從裏面飄來，可真是香飄十裏啊。
燒賣的味道好吃極了！可以用“香滑爽”來形容。
只要妳路過，燒賣店的生意十分紅火，裏三層，外三層，把店圍了個水泄不通。買到的沾沾自喜，細細品嘗；沒買到的，排著隊探著頭猴急猴急的。從店裏壹股股誘人的香味，便深深地勾住妳的鼻子，使妳情不自禁地走到桌子前坐下。當燒賣端上來時，比山珍海味還強，壹下子使人醉倒，忍不住吃上壹口。
當妳咬壹口，油便流滿妳的嘴，由舌頭到舌根，滿嘴滿肺腑的絲滑。這種味道既叫人舒服，又使人歡樂，既願慢慢品味，又想再多吃上幾口。當妳咬上第二口，絲絲滑滑地，還沒等回味，就已經下肚了。
吃燒賣得沾上辣醬，甜辣、微辣、香辣、麻辣，燒賣沾著醬吃，那叫壹個爽。時而滿嘴火辣，時而酸酸甜甜，時而又清清爽爽，人人叫好，味道太好，好得想要飛到天上壹樣，難得幾回吃。
燒賣可真是“此食只應天上有，人間必得多吃點！”