另外，多種食物含有硒元素，適量吃即可，不必刻意補。土豆又叫馬鈴薯，是日常生活中常見的平價蔬菜。其新規定富硒馬鈴薯是指生長過程中自然富集硒或通過硒生物營養強化技術生產獲得的富含硒的馬鈴薯。資料顯示，硒是人體必需微量元素之壹，具有壹定的抗氧化作用。多種食物含硒元素，不必刻意補富硒土豆中的硒元素確實多壹些，但要說其他的營養素也多，得提供相關數據來證實，目前不好輕易下結論。硒元素在各地區的分布不均。我國有些地方嚴重缺硒，生產出來的農產品硒含量低。有些地方屬於富硒地區，土壤、水源環境中硒含量高，種出來的就是富硒土豆。也有些地區環境中硒含量不高，但通過硒生物營養強化技術，比如噴施含硒營養液等技術，也可以讓土豆富集硒元素。
談及對於身體健康的影響，範誌紅稱，硒元素是人體不可缺少的微量元素，但多種天然食物中都含有硒，動物比植物中含有的硒多，人們吃海產、魚肉都可以補足人體所需的硒元素。如果生活在缺硒地區，而且動物性食物攝入量較少，可以適當買富硒食物來補充。但也不要過量，應避免同時食用多種富硒產品。硒元素過量也會對身體健康產生危害，適量就行。硒是人體需要的微量元素，壹般人正常飲食基本不會缺，有科學證據顯示適當攝入硒可能對健康有好處。
富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都會比相應的普通產品高壹些，如果跟常規產品相比價格差異不大，也還是不錯的產品，如果因此賣高價，就可能是噱頭了。