當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 臺灣特色美食有哪些?

臺灣特色美食有哪些?

臺灣特色美:

1、大腸包小腸

大腸包小腸是臺灣獨壹無二的獨創美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似,不過要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡單來說,就是將體積較大的糯米腸切開後,再夾住體積較小的臺式香腸,最後會塗上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感,還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶是1980年代出現在臺灣的壹種飲品,將用澱粉制成的粉圓加入奶茶,在90年代日漸熱門起來,漸漸成為人手壹杯的人氣飲品。除了珍珠之外,部分店面也會同時加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。在臺灣珍珠奶茶店到處都是,而且甜度、珍珠、冰的量都是可以自己選擇的。

3、雞排

雞排也許並不是壹道難得壹見的小吃,但是難得有像臺北壹樣熱愛雞排的城市。甚至有部電影就叫做《雞排英雄》,可見臺北甚至整個臺灣對雞排的感情。在臺北的大街小巷上都能看到很多人手裏捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤,臺北的雞排都是香酥嫩滑。只有妳親口嘗壹嘗,才能感受到臺北對雞排的這份執著和用心。

4、芋圓

芋圓是壹道著名的臺灣傳統甜點。先將芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,然後放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。如果加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。相似食品還有紅豆芋圓、薯圓等。煮熟的芋圓可和在冰糖水裏食用,冬天時也有熱食的吃法。在臺灣,許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上壹起食用。

5、鳳梨酥

極為知名的臺灣點心,內餡用冬瓜醬,再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮,口感酥滑細致,因為在閩南語中的鳳梨音近「旺來」,所以壹直以來都是很受歡迎的禮品。近年來有許多商家以土鳳梨做餡料,比冬瓜餡酸,適合怕甜的朋友。