我用的紅豆沙餡是自己熬制的，可以在我另壹個菜譜裏（自制紅豆沙餡）找到，有具體的制作方法。
難度：配菜(中級)。
時間：1小時以上。
主料
豆沙餡,適量,高筋面粉,350g,牛奶,200ml,雞蛋,1個,橄欖油,20ml,白砂糖,2勺（根據口味增減）,酵母,5g,黑芝麻,少許。
豆沙餡面包（自制豆沙餡）的做法步驟
1.準備制作的材料。
2.把牛奶、雞蛋、橄欖油、白糖、鹽放入面包機。
3.然後倒入高筋面粉，在面粉中間放入酵母。
4.用面包機和面20分鐘，醒發10分鐘後，再和面20分鐘。然後就自然發酵。
5.壹個小時後，面團發了比原來大了壹倍就發酵好了。
6.把面團等分成八份，搟成厚厚的圓餅。
7.像包包子壹樣把紅豆沙餡包進去，然後倒過來成小饅頭。
8.在烤盤中放入油紙，擺好面包胚。
9.把烤盤放入烤箱上層，下層托盤裏放壹碗開水，在濕度充足的溫暖環境中進行二次發酵，大約發40分鐘，中途換1～2次開水。
10.發酵成原來的兩倍大小，在表面刷上全蛋液，灑上黑芝麻，哈哈，沒有密集恐怖癥吧！
11.180℃預熱好，然後上下火烤15～20分鐘就OK了！我的老式烤箱容量有點小，用了很多年，就是不壞，找不到換新的理由哦！繼續發揮作用吧！
12.豆餡沙沙，面包香甜。
本菜譜的做法由陽光小屋廚房編寫，未經授權不得轉載。