豐富旅遊產品，展現當地文化和歷史，還有助於促進旅遊目的地品牌形象的塑造。
“食”作為旅遊六要素之壹，在旅遊活動中扮演著不可缺少的角色，其不僅能夠豐富旅遊產品，展現當地文化和歷史，還有助於促進旅遊目的地品牌形象的塑造。
隨著“體驗式旅遊”的蓬勃發展，到異地以享受和體驗美食為主體，尋求審美和愉悅的經歷開始被更多遊客追捧，美食正逐漸成為旅遊目的地營銷的新途徑。
擴展資料：
飲食文化旅遊資源開發對策
1、打好文化牌，提升軟實力
提升文化軟實力是擴大影響力和知名度的重要手段。南京擁有深厚的民俗飲食文化底蘊，挖掘文化內涵，可以通過對壹些神話傳說、名人逸事等加以開發利用來提升飲食文化旅遊產品的文化含量，在文化上做文章。
2、激發遊興，提高遊客參與度
在品嘗美食的同時，開發壹些參與性比較強的旅遊項目，讓遊客能夠參與制作美食，體味其中的樂趣。比如在品嘗南京小吃蟹黃湯包時，可以讓遊客親自體驗包湯包的樂趣，品嘗湯包時可以告訴遊客十二字要領：輕輕提、快快移、先開窗、後吮湯，讓遊客回味無窮。