番茄醬炒蛋，是壹道簡單易學、營養美味的家常菜。它以鮮紅的番茄醬為底，搭配鮮香的雞蛋，口感鮮美，營養豐富。下面，就讓我們來學習壹下番茄醬炒蛋的做法吧！
材料準備：
1.雞蛋3個
2.番茄醬適量
3.鹽適量
4.蔥姜適量
5.油適量
步驟壹：準備材料
首先，我們需要準備好所需的材料。將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻備用。將蔥姜切成末備用。
步驟二：炒蛋
將鍋燒熱，倒入適量油，待油熱後，加入雞蛋液，用鏟子不斷攪拌，炒至雞蛋熟透，盛出備用。
步驟三：炒番茄醬
將鍋中的油倒出，再加入適量油，放入蔥姜末煸炒出香味，再加入適量番茄醬，煸炒至番茄醬變紅，出現油渣。
步驟四：炒合並
將炒好的雞蛋倒入番茄醬中，用鏟子攪拌均勻，炒至雞蛋和番茄醬充分融合，出現微微焦糊的香味即可關火。
小貼士：
1.番茄醬的量可以根據個人口味自行調整。
2.炒雞蛋的時候要不斷攪拌，以免炒糊。
3.炒番茄醬的時候要註意火候，以免燒焦。
4.炒合並的時候要用鏟子不斷攪拌，以免糊底。
以上就是番茄醬炒蛋的做法了。這道菜簡單易學，口感鮮美，營養豐富，是壹道適合家庭做的美食。大家可以試著做壹下，感受壹下它的美味。