肉400克
油豆腐150克
5片大白菜
壹個土豆
半個白蘿蔔
適量的蔥、姜和蒜
七八個紅幹辣椒和七八個小辣椒各壹個。
適量的生抽和老抽
鹽雞精和白糖適量
-臺階-
1.將肉放入滾燙的水中幾分鐘，撈起，洗凈並快速切開，將豆腐對半切開，將姜和蒜切片，將辣椒切成丁，將土豆、蘿蔔和大白菜快速切開。
2.鍋中倒入少量油，將肥肉炒至半熟，炒出大量油，加入姜、蒜和辣椒丁，加入兩三勺糖炒至糖糊，使肉裹上糖。
3.加入料酒和配菜，翻炒，加入兩碗水，燉20分鐘後加入醬油和醬油，然後加入大白菜5分鐘。
4.這時加入鹽雞精和胡椒粉拌勻。
5.把大蒜葉放在壹邊。
6.等待大白菜放入五分鐘，然後加入大蒜葉。
7.燉五分鐘後，打開蓋子混合均勻，然後再燉五分鐘。
8.嗯，打開蓋子吃吧。啊，真香，真好吃！！！好吃！
-提示-
想吃什麽就吃什麽很好吃。妳想加什麽都可以。我還加了壹些芹菜調味。如果當天沒有吃完，第二天可以繼續趁熱吃。重點是加入各種妳想要的蔬菜，其中油豆腐是最好的。