所需材料：
1.糯米粉100g；
2.油茶葉50g；
3.雞蛋1個；
4.白糖50g；
5.奶粉20g；
6.熱水適量。
步驟：
1.將油茶葉放入碗中用溫水泡軟，用手搓揉幾次，使油茶葉中的油分散出來。
2.將泡軟的油茶葉撈出，加入糯米粉和奶粉，混合均勻。
3.將雞蛋打入碗中，攪勻，加入白糖，攪拌至糖溶化。
4.將雞蛋液倒入糯米粉中，攪拌均勻。
5.慢慢加入適量的熱水，揉成面團狀。
6.將面團放在案板上，用手揉成細長條狀，切成小塊備用。
7.將壹些油茶葉放入鍋中，加入適量的水，煮沸後關火，待油茶葉水冷卻後，過濾出油茶汁備用。
8.鍋中放入適量油，加熱至七成熱，放入切好的面塊，炸至表面金黃色。
9.將炸好的面塊撈出，放入油茶汁中，煮約2分鐘即可。
油茶面制作完成後，可以根據個人口味加入蔥花、香菜等調料進行調味。口感獨特的油茶面不僅有濃郁的茶香和幽香味道，而且還具有壹定的營養價值，是壹道值得品嘗的美食。