結局:欒蒲包在有識之士的幫助和提攜下,在北京創辦了豐澤園飯莊,妻子叫姚澤聖,兒子女兒做什麽工作不詳,這個沒有人具體報道,所以不清楚。
欒學堂逝世年份不詳,欒學堂原名:欒蒲包,後經貴人賜名:欒學堂,欒蒲包是從山東來京的壹個小乞丐,都快餓死了這樣的狀態,經過自己的努力和打拼,最後做到北平餐飲協會的會長,並且開了豐澤園這樣壹家大飯店。
1943年,欒學堂在上海國際飯店開了“豐澤園”。 豐澤園經營魯菜,王義均大師曾經說過調味: 醬油、料酒、醋;鹹鹽、糖、蒜、味之素。豐澤園開在煤市街,在"三英"中屬於後起之秀,他家的"糟蒸鴨肝",不但美食而且美器。
欒學堂簡介:
欒學堂是福山滸口村人。此人目不識丁,其貌不揚,但非常精明,善於經營,對魯菜的烹調技術也可說了如指掌。1930年創辦“豐澤園飯莊”。
《中國烹飪百科全書》中寫道:“在北京的山東風味名餐館有30多家,但以豐澤園飯莊名氣最大。該店建於1930年,幾代名廚掌竈,所制菜品清鮮脆嫩,卓爾不凡,尤以清湯、奶湯菜冠名全市。”