雞翅表面劃兩刀放盆內加水沒過雞翅加入白蘭地泡10分鐘去除腥味雜質，撈起濾幹水加入玉米粉抓勻，熱鍋陰油用適量油煎至雞翅兩面上色倒入可樂，隨後加入蠔油、雞粉、生抽、糖，放精質油、花椒爆香、放雞翅十三香、蔥姜沫 保持中火收汁煮至濃稠自然上色即可，其實對於那些常喝可樂的朋友都知道可口可樂的口感比百事可樂更加純厚，甜中帶點苦味。
那麽百事可樂的味道就偏甜，糖度高壹些。所以想吃甜的朋友可以選擇百事可樂來做雞翅，放蔥，姜，大料，桂皮，少許醬油，倒可樂（視雞翅多少定），壹般淹至雞翅壹半，中小火煮15分鐘，大夥收汁（口味重的少加點鹽），出鍋裝盤即可。
想要做出壹盤美味的可樂雞翅，當然，我們的主料就是可樂跟雞翅。我的作品裏就有詳細的可樂雞翅的做法，有喜歡的寶寶們可以加個關註 每天跟著我壹塊兒做美食哦大火燒開轉中火頓20分鐘左右即可出鍋，出鍋之前可以先嘗壹下味道，可以放點鹽，這樣味道更好壹些。
雞翅正面斜切改刀，每壹個都如此。背面用牙簽戳孔蔥切斷，姜切片，蒜切片（雪碧1聽、黑糖30克、鹽3克、生抽15克姜片適量、蠔油10克、雞精少許）、蔥姜絲適量、生抽5克、料酒10克。
準備食材：可樂1小罐，雞中翅1斤半，姜壹塊，料酒少許，白糖少許，鹽少許，炸雞粉少許，十三香少許，蔥2根，蠔油1勺，生抽2勺。就這樣美味的可樂雞翅就制作完成啦！做起來方便，而且味道又美味。但是還是要註意，雖然看起來做可樂雞翅比較簡單，其實不然，簡單的事情往往很多細小之處不註意，結果也就不同了下圖還沒出鍋我就偷偷吃了幾個！