壹大碗濃雞湯，壹小碗雲南濕米粉，1鵪鶉蛋，壹把綠豆芽和濕韭菜，三塊雞胸肉，三塊土雞，兩塊魚，六塊豆腐皮，兩塊雲南宣威火腿，五塊雲南特色竹筍。粵菜重質重味，食材種類多，講究。就廣式早茶的品類而言，有叉燒、蓮蓉、豆沙、流沙等。，而餃子又分為蝦餃、菜餃等。，令人眼花繚亂。
首先將從山上挖來的冬筍去皮，用冷水切片放入鍋中焯壹下，然後取出切片備用。然後將臘肉徹底煮熟(油脂呈透明狀態)取出，用食用堿洗凈，切片。小時候比較喜歡龍餛飩或者青湯。湯特別美味，裏面有煮熟的大豆。川味豬肉壹直是人們的最愛，大多數四川人當然喜歡它。還有貪吃的青蛙和冷鍋魚。
首先將從山上挖來的冬筍去皮，用冷水切片放入鍋中焯壹下，然後取出切片備用。然後將臘肉徹底煮熟(油脂呈透明狀態)取出，用食用堿洗凈，切片。小時候比較喜歡龍餛飩或者青湯。湯特別美味，裏面有煮熟的大豆。川味豬肉壹直是人們的最愛，大多數四川人當然喜歡它。還有貪吃的青蛙和冷鍋魚。
我最喜歡燴面。小時候放幾滴醬油上色，翻炒均勻，然後加入適量開水，轉移到湯鍋裏，小火燉兩個小時左右，讓燉出來的牛肉特別香，然後加入土豆，燉十分鐘左右，最後放壹勺胡椒粉和壹勺雞精，攪拌均勻出鍋。辣椒油制備方法是將辣椒面按照1:1的比例放入碗中，加入白芝麻、白胡椒、十三香、鹽、味精、花椒粉，混合均勻，將油燒至冒煙。