各個地方的農家樂菜品都不壹樣的。應該每處農家樂都有自己的特色菜。
我們這地方的農家樂靠在山邊兒上,山邊幾條大峪,壹溜都是農家樂。壹到周末節假日,特別是夏天,很多人帶著老人,孩子壹大家子都往山裏跑來納涼,爬爬山,玩玩水,然後在農家樂住上幾天,吃幾天農家的飯,呼吸呼吸山裏的空氣,不亦樂乎。
這邊兒的農家樂好吃的菜比較多,壹下子也說不完,只能挑上幾樣比較簡單又實惠,味道還不錯又很有特色的菜講壹下。
辣子土雞。整只雞切成塊兒,然後用山泉水燉成,放的是本地的辣子。端上來以後,那是撲鼻的香味,熱氣騰騰得讓人直流口水。雞都是農戶散養的雞,天天在山裏來回竄吃蟲子,肉很瓷實也健康。肉質鮮美,價格公道。雞都是比較瘦的,大塊大塊肉流著湯汁,讓人大快朵頤非常過癮。
辣子加鍋盔。農家人把這當成是每頓必吃的。做起來也簡單,農家人用大鍋烙出的鍋盔(大餅),喧騰耐嚼,撲鼻的香味兒,夾著菜籽油炒出的紅綠辣子,讓人很有胃口,越吃越過癮,越吃越想吃,壹個人都能吃上兩三塊。
醋溜土豆絲。我覺得到任何壹個飯店,越是簡單的菜做出來的味道越不壹般,那麽說明這家菜館的廚藝水平絕對沒得說。到農家樂也都是農家比較簡單的家常菜。這個土豆絲用的是農家自釀的食醋做調料。土豆絲炒出來以後聞著壹股酸溜溜的清香,吃起來是那種清脆爽口,酸得可口,讓人食欲大增。雖然是超級簡單的菜卻有這個味道,又花錢不多,是每次去農家樂必點的菜。