中國人不喜歡這個國家的食物，印度。仔細想想，中國人似乎很少主動去印度餐館吃飯。如果中國有人建議吃印度菜，很多人會感到驚訝。為什麽中國人如此不喜歡印度菜？由於宗教和歷史原因，印度人壹般不喜歡吃肉，他們的食物主要是咖喱醬，不好看。有時他們甚至不得不直接用手吃米飯，這讓中國人感到非常不舒服
有著十三億人口的印度，居然將豬肉牛肉羊肉拒之門外，作為食物鏈最重要的豬肉牛肉羊肉，竟能夠在印度人眼裏成為厭棄之物，這樣壹個龐大的消費市場，竟然可以讓人間美味在印度瞬間褪色學校請印度合作方的大學校長和他的助理吃火鍋（時間緊，沒得選）。結果，那校長是素食主義者，助理基本吃素，但可以吃魚蝦，兩人都不接受有動物油脂的底料。
由於印度教主張善惡因果和來世輪回，只不過是吃的比較少而已，而且在印度除了伊斯蘭教之外，還有著人數眾多的印度本土教派的，也就是印度教派了，而印度教派的首要教規教條，就是不提倡對活物進行殺生的因此印度教徒都信奉不殺生就能得到好報應，所以他們壹般都不吃肉。特別是印度的婆羅門什麽肉也不吃，最虔誠的教徒甚至連雞蛋也不吃。伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和壹切自死的動物、動物血。所以有壹部份印度人也是不吃豬肉的。
在很多印度的餐館，是不會賣牛肉的，有些餐館會在外面標上沒有牛肉的字樣，這當然是給遊客看的。相比印度人來說，他們就低調保守多了，他們目前雖然發展了近13億的人口，正處在需求大量食物的階段，但始終堅持不吃牛羊豬肉，這使得本身貧困的印度人更加營養不良。