第壹種，蛟河熏肉，是蛟河市最有名的特色美食之壹。這種煙熏味濃郁的肉制品味道鮮美，色香味俱佳，食之回味無窮。蛟河熏肉主要選用當地瘦豬肉，先將肉塊洗凈晾幹，再用鹽、醬、糖、蒜、姜等調味品腌制，最後用果木燃起的火熏制而成。
第二種，蛟河醬牛肉，是蛟河市壹道傳統的特色風味菜肴。醬牛肉選用的是優質牛肉，肉質鮮嫩，口感醇香，味道濃郁。蛟河醬牛肉的制作過程十分繁瑣，需要多次腌制、烤制而成。吃時，將醬牛肉切成薄片，蘸著剁碎後的蒜末、花生醬、醋等佐料食用，美味無比。
第三種，蛟河烤肉串，是近年來在蛟河市逐漸流行起來的小吃。烤肉串選用的是瘦肉和肥肉相間的豬肉，烤時還可以加上食用油、花椒粉、辣椒面、孜然等調味品，讓其更加美味。烤肉串的口感獨特，外焦裏嫩，香氣四溢，成為了蛟河市年輕人最喜歡的小吃之壹。
總之，蛟河市的美食文化源遠流長，這裏的人們對美食的熱愛、對烹飪技藝的追求、對食材的挑選都是值得我們學習和借鑒的。如果您到蛟河市旅遊，壹定要品嘗壹下這裏的美食，壹定會讓您流連忘返。