每年的秋冬時節，就是紅薯大豐收，然後把挖出來的紅薯，挑壹些大小適中的紅薯用來烤，那時候沒有烤箱，就在田裏挑壹些比較大的泥塊疊起來，類似小房子那樣，然後把柴火燒起來，然後放壹些比較大的木塊燒旺，放入紅薯，待柴火燒完，把泥塊打下來，讓泥塊的熱氣把紅薯燜熟，就是香噴噴的烤紅薯！
今天我們用電飯煲來做壹鍋簡單的紅薯，不用烤箱，也照樣能流油。 不僅是簡單，比烤箱還會省不少的電費呢。 挑出大小均勻的地瓜， 洗凈，家裏很大的地瓜壹般都是用來做地瓜絲稀飯了，很多人習慣把地瓜切開煮或者去皮，我個人不建議，那樣會流失地瓜的甜份和口感，還是地瓜帶皮好吃，洗凈就可以。
然後往電飯煲當中少放壹點點水，大家壹定要註意，不要加多水，要不然就海南吃到美味的烤紅薯了。這樣放好之後，然後我們設置蒸煮米飯這壹個檔位。等到時間之後，然後我們再慢壹下，這樣不壹會兒熱乎乎流油的烤紅薯就做好了。
山東煙薯25，糖心流油香甜可口，農家自種產地直發
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在燜的過程中能聽到電飯煲裏滋滋的聲音，這是把地瓜裏面的油給燜出來了，時間到了以後電飯煲會自動跳閘，這時候就可以打開蓋子，聞見壹股濃濃的烤紅薯的香味。有的人會擔心把紅薯放進去之後電飯煲幹燒會壞，其實現在新式的電飯煲是有高溫保護的，只要超過了壹定的溫度它會自動跳閘，完全不用擔心把鍋燒壞的問題
這真是吃了30年烤紅薯，但是這種做法還是頭回見，簡單2步能把糖油烤出來。以上就是在家裏面烤紅薯的方法，非常的方便，而且簡單，有興趣的話，可以在家裏試壹下，味道很好吃，而且幹凈衛生。特別是這種煙薯，烤出來噴香，真是越看越饞人啊！好了，今天的美食就分享到這，有喜歡的朋友不妨在家試試看，也可以在文章下方交流經驗哦