材料:雞蛋3個、糖30克、低筋面粉65克、芝麻少許。
做法是將兩個雞蛋的蛋黃從蛋清中分離出來，將蛋黃倒入碗中，將剩下的壹個打入碗中，即兩個蛋黃和壹個全蛋。雞蛋打散，同時分次加入糖，用打蛋器高速攪拌。直到蛋液變成濃稠的蛋糊，看起來像奶油，攪拌的時候會有紋路。將準備好的面粉倒入面糊中。面粉應通過濾網，並沿壹個方向攪拌均勻。因為蛋糊很粘，所以將攪拌好的蛋糊放入裱好的袋子中擠在烤盤上，然後撒上芝麻送入烤箱會更方便。160度烤約15分鐘，烤的時候觀察就好。
2.烤洋蔥圈
材料:半個洋蔥，1個雞蛋，普通面粉，面包糠，鹽和糖。
做法把洋蔥洗凈，切成片，剝成洋蔥圈。將雞蛋打散，加入鹽或糖攪拌，然後篩入面粉攪拌成面糊。將洋蔥圈放入面糊中，均勻地包裹在面糊中，然後在面包糠中滾動。烤箱預熱至150度，烤8分鐘左右。將烤好的洋蔥圈裹上面糊，送入烤箱烤5分鐘左右，金黃香脆的洋蔥圈就烤好了。
3、山藥糕
材料:鐵棍山藥400克、面粉300克、糖40克、酵母粉5克、雞蛋2個。
做法山藥去皮，切成小塊放入碗中，上鍋蒸熟，記得蓋上壹層保鮮膜防止水分進入。山藥蒸熟後，將其完全搗碎，然後將雞蛋打散攪拌均勻，然後加入白糖和酵母粉攪拌成糊狀。將面粉倒入盆中，與山藥糊混合，最後揉成光滑的面團。將面團搟成約2厘米的餅，用模具打印，或用瓶口按壓。用保鮮膜蓋住餅幹，讓它們靜置半小時。燒熱鍋，不用倒油，直接放入餅幹，用小火慢慢煎。煎至兩面變黃，用手按壓蛋糕的壹面。如果蛋糕沒有反彈，說明它還沒有熟。