“幾乎所有的美食家都認為這裏的羊肉質地最好”，《舌尖2》上壹句家喻戶曉的廣告語也顯示了寧夏鹽池美食的魅力。
在鹽池的眾多美食中，最具代表性的是沙灘羊肉。壹盤肉，飽含著無數人對鹽池美食的深情。
鹽池灘羊吃中草藥，喝溝泉水，色澤清亮，口感滑潤，無異味，溫潤滋補，強身禦寒，回味無窮。吃完羊肉，可以先要壹碗茶，壹盤涼拌小蔥，和羊肉壹起吃。小蔥的微沖，茶的清香，羊肉的醇香，在妳的口中產生微妙的變化，充滿整個口腔，讓妳的舌頭充分感受到對食物的認知。
▲拌蔥。
▲手抓羊肉
▲牛奶湯管骨
▲酸湯羊腿
鹽池這裏的黃花菜花瓣厚，條紋清晰，棕褐色和香味濃郁，食物清香，含有豐富的卵磷脂，對腦細胞的形成，增強和改善大腦功能有重要作用，對註意力不集中和記憶力減退有特效。古代稱之為“補腦菜”。營養價值高，被視為“餐桌之寶”。
▲黃花菜炒沙灘羊肉
黃米糕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，有益於護膚和健康。
▲黃金蛋糕角
鹽池產的蕎麥面條富含脂肪酸、煙酸和蘆丁。這些物質具有降低血脂、血清和膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管疾病的良藥。當然，各種蕎麥面也很好吃。
▲爆炒團
▲雞攤
鹽湖的特色是涼羊肝，皮薄透明，筋滑。配上羊肝的秘制調料，澆上紅辣椒油，加入韭菜和香菜。顏色誘人，清涼爽口。
▲羊肝涼皮
鹽池的奶皮綿軟泛黃，撒上白糖，甜而不膩，奶香濃郁，入口喉間余香，回味無窮。
▲鹽池山羊皮
鹽池特色涼粉是用蕎麥制成的。澆上蒜汁，撒上韭菜，滴上香醋、辣椒油等調料，吃起來很滑很舒服！
▲蕎麥涼粉
只有行走和美食才能不辜負我們的期望，走最遠的路，吃最美味的食物，過最有意義的生活，發現最美的世界。