1、火雞：壹般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子裏，再在表層抹上多種香料，然後才放入_爐烤。
2、樹幹似的蛋糕：樹幹似的蛋糕（Buchedenoel）是著名的法國聖誕美食。還未發明電力以前，法國人以壹棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有壹個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了壹段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象征。
3、杏仁布丁：當聖誕晚餐開始時，必須先吃壹份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯壹完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的壹個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裏讓他們高興。
4、姜餅：德國最著名的聖誕食品是姜餅（Lebkuchen），是壹種介乎於蛋糕與餅幹之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經過改良，外面灑上壹層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
5、海鮮：鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。
6、glogi酒：芬蘭人會壹邊享用姜餅，壹邊喝glogi酒，它是壹種摻入杏仁與葡萄幹的酒，味道既辣且香。