湛江美食有湛江牛雜、白切雞、涼茶、海鮮拌粉等。
來到湛江，遊客可以逛壹逛當地的老街，然後找壹家賣牛雜的老店，品嘗壹下廣東的地道牛雜。牛雜在很多地方都有，但是廣東的牛雜非常好吃，很有特色，尤其是老店的牛雜，吃起來非常有特色。牛雜經過燉煮，加入壹些特制的調料，非常入味，常見的吃法比如牛雜煲、牛雜串等等。
來到湛江，要是不嘗嘗這裏的白切雞，簡直白來了。白切雞做法雖然看起來簡單，但是每家店做出來的味道都不壹樣。白切雞的原材料非常的關鍵，最好選擇土雞，這樣的雞生長周期長，而且肉質更加緊實，吃起來也非常的鮮美。
湛江景點
世界地質公園位於湛江市西南20公裏，湖光鎮北西4公裏，歸湛江霞山區管轄。湖光巖國家地質公園包括湖光巖及其北東面的交椅嶺，東面的湛江江海洋學校，南面到湛江糖廠，西邊以山狗吼至拱橋村為界，北面到南亞熱帶作物研究所，面積約22平方公裏。
東海島旅遊度假區位於全國第五大島――湛江東海島東部，是湛江新八景之壹。這裏面向南太平洋，可觀日出。壹條28公裏長的海灘，可與意大利的黃金海灘媲美，東海島的人龍舞。長廊觀海，湛江海濱公園進去，壹直沿海走到漁港公園月3公裏。
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