首先要介紹的是文成糕團，它是當地特色小吃。制作過程中，用黃米粉、玉米面、白糖和水混合，搓成泥狀，加入糯米粉和白糯米，再用水和面，搓成小團放在鍋裏蒸熟即可。這種小吃色澤美觀，味道鮮美、甜而不膩，深受遊客喜愛。
其次是文成的小米糕，這種小吃制作工藝講究，有很多口味。以銀杏葉包肉小米糕和雞蛋小米糕最為經典，銀杏葉包肉小米糕外層采用銀杏葉，銀杏、白糯米、紅薯、糯米粉等，制成的小米糕皮，內層放肉餡、糯米粉、料酒和調料等，口感香、鮮、嫩、滑。
最後是烤蝦肉串，這是壹道很傳統的小吃，在文成取材自當地的蝦，經過人工處理後，配上調料串在竹簽上，熏烤出的香味四溢，入口細嫩味美，是壹道不容錯過的小吃。
在文成，每壹道小吃都充滿著濃郁的文化底蘊，並成為了它們鮮明的標誌，吸引著無數遊客的眼球。同時，這些美食也展示了當地人民對生活的熱愛和對美食的敬仰。