蛋撻皮除了能做蛋撻外，還能做能做各種糕點、皮包肉、皮面包、餅幹、餃子等。
1、各種糕點：蛋撻皮特別脆，所以蛋撻皮實際上可以代替我們中國人非常喜歡的各種酥餅，比如豆沙酥，山藥酥，榴蓮酥等等，我們只要把蛋撻皮在室溫下稍微軟化，然後把各種餡包在裏面，放在烤箱裏烤，味道絕對是超級美味的。特別是推薦大家在裏面加入壹些芝士，壹口咬開滿滿的爆汁感，絕對是喜歡芝士的人不可錯過的美味。
2、蛋撻皮包肉：也許在很多人的心目中，蛋撻皮只能用來做甜食，事實上，有沒有人想到過用蛋撻皮做肉食也是超級美味的呢？就像做甜點壹樣，把肉丸包在裏面，然後把它們用油炸到表面酥脆。這種酥酥脆脆的肉類食物最受口味比較重的朋友們喜愛了。
3、蛋撻皮面包：可以將蛋撻皮軟化，切成長條，然後將小小的脆皮腸包起來，外面刷上壹層蛋液，撒上壹些芝麻，放進微波爐裏加熱大約8分鐘，就是很好吃的脆面包，非常適合用來做早餐。
4、蛋撻皮餅幹：其實，即使蛋撻皮不加任何調味料，直接放在烤箱裏烤出來，也是很好吃的餅幹，如果想吃水果餅幹，建議大家刷壹下自己最喜歡的果醬，比外面賣的餅幹好得多，而且還很健康哦。
5、餃子：用蛋撻皮包肉餡以後，用烤箱烤，就是很好吃的蛋撻皮餃子了，這也絕對是妳還沒試過的吃法，千萬別忘了配壹些羅勒葉和香芹哦，能去腥味和解膩。