布班子(本名班子),又名班班子,是山西省南部和河北省壹些城市的壹種傳統面食。在山西方言中,“班”字分為bú和làn兩個音,同音字變成了“爛孩子”。晉南和其他壹些城市被稱為“支線基地”,如大同市靈丘縣,也被稱為“奎盧或呂魁”。
有些地方也叫肉丸子,因為爛蘋果蒸熟後會結成丸子。
仙人有壹個重要的綽號,也是壹個分支——“艱難”。它被命名為苦萊,以表明這是壹頓苦飯。在山西省,苦乏是指各種爛種子,而在河北省,它更傾向於指豆類爛種子或野菜爛種子。
庫雷多稱為山西省臨汾市、保德縣、忻州市,以及河北南部的邢臺、巨鹿、廣宗、南宮、清河、魏縣、邯鄲、武安等地。
神仙種子,山西面食,可以用豆子、白菜、茄子甚至芹菜葉制作,食材的選擇非常豐富。
但我最懷念的是小時候老院子裏的老槐樹盛開的春天,媽媽炒的那碗槐樹沒有爛,又暖又甜。如今老家早已不復存在,那株不朽的國槐也成了兒時遙遠的記憶。