鎮江必吃的美食有鎮江肴肉、鍋蓋面、鎮江蟹黃湯包、糖醋蘿蔔幹、京江臍等。
1、鎮江肴肉
鎮江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江蘇鎮江地區傳統涼菜、小吃。肴肉皮色潔白，晶瑩碧透，鹵凍透明、晶亮、柔韌，瘦肉紅潤，肉質細嫩，香嫩不膩，肉香宜人。
2、鍋蓋面
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，中國十大名面之壹，被譽為江南的天下第壹面，是江蘇省鎮江市的壹道老少鹹宜的名小吃。鍋蓋面選用的面條是跳面，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴裏耐嚼有勁，味道獨具。
3、鎮江蟹黃湯包
鎮江蟹黃湯包制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯味鮮美，制作工藝精妙絕倫。壹般移至碟上，碟中早已準備鎮江香醋和姜絲，襯托出蟹味之鮮。
4、糖醋蘿蔔幹
鎮江糖醋蘿蔔幹是壹道江蘇鎮江的特色名小吃，主要原料有蘿蔔幹、食鹽、醋、白糖。制好的鎮江糖醋蘿蔔幹色鮮深棕，口味醋甜，有醋香氣，壹般在秋季制作。
5、京江臍
京江臍又叫金剛臍，江蘇鎮江地區特色傳統名小吃。以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸鈉、糖桂花等為原料。才出爐的京江臍像立體雪花狀，六只角棱角分明，吃起來松軟香脆。