廣東人更喜歡烤鵝。因為廣東的氣候適合養鵝，而廣東人吃鵝已經有幾百年了。據記載，廣東人用了700多年的時間培育出了品質優良的鵝。如今，烏鬃鵝、鵝陽江鵝和獅子頭鵝都是很好的鵝品種，無壹例外，這些鵝的命運終於擺上了臺面。廣西有各種河流和溪流，更適合鴨子養殖。在廣西，有各種各樣的綠頭鴨、西洋鴨、馬鴨、野鴨子、雙鬼頭鴨、嬰兒桃鴨和蛋鴨。至於鵝，不像廣東人喜歡吃的鵝，廣西鵝的生長周期是緩慢和肥胖的，他們吃柴火。
因此，廣西人對養鴨子和吃鴨子更感興趣。烤鴨美食種類繁多，經常出現在各種宴會上。在廣東，最受歡迎的是綠色起源的黑褐色鵝。它的肉質是最好的選擇，而且頭部永遠不會顯得那麽胖，味道恰到好處。選好鴨後，需要經過壹個非常復雜的生產過程，即美容價值的過程需要8個小時。
腌制後，妳需要把鵝切成合適的大小，然後做成金色。它充滿了肉的味道。很好吃。廣西人制作烤鴨的技術與時代同步，分為北境和南方。南派的南寧烤鴨甚至可以和北京烤鴨競爭。在廣西人的印象中，鴨子能清除火和火。經常吃也會對身體有益。
烤鴨的顏色很鮮艷。吃的時候，它會蘸上冰糖做成的李子醬。壹點也不油膩。味道真不錯。廣東人和廣西人在燃燒蠟方面沒有任何偏好。無論在廣東還是廣西，都有燒鵝和鴨子同時出現，這表明廣東人和廣西人都喜歡吃烤鴨和鵝肉。但是廣東的鵝比較好，廣西的鴨子比較好。因此，廣東人多吃鵝肉，廣西多吃烤鴨。