1，中餐講究團圓，所以大家分餐，而西方人講究自己，喜歡分餐。
2、刀在中餐中很少使用（切燒烤除外），只是壹雙筷子；另壹方面，西方人喜歡把食物煮成塊狀，然後用刀叉切成小塊。
3、中餐中的魚壹般都是去骨的，保證了質感；西餐比較精致，裏面的魚壹般看不到骨頭。
4.中國菜的五種常見制作方法——煎、蒸、煮、燉和炒，其中醬油、醬和大蒜是經常出現的食材；西餐講究生吃，或者只在水裏煮蔬菜，味道比口水淡。
5.中餐中的許多材料在西餐中很少見，如冬瓜、山藥、樹菌和蓮蓬、青蛙和狗、腳、舌頭、耳朵和各種內臟。
6.中餐中的配料壹般是各種新鮮或幹燥的香料，如生姜、蔥、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等。西餐通常使用加工過的香料，如胡椒和番茄醬。
中西飲食的差異:
1.不同的口味:西方人喜歡甜食，而中國人吃更多的鹹味食物。
2.不同的方式:西方人註重友誼，而中國人註重氣氛和愉悅。
3.餐具不同:西方人使用刀叉，而中國人使用筷子。
4.環境不同:西方人講究精致，中國人講究排場。
5.不同的想法。