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山西特色美食介紹

1.蘋果脯:1979太原清徐路酒廠生產的名品。曾被1985評為輕工業部優質產品。

2.核桃仁罐頭:太原市魯酒廠的名優產品,有鹹核桃仁和琥珀核桃仁兩個品種,均獲省優產品稱號。

3.太原大曲:太原徐溝酒廠的產品是清香型大曲白酒。曾被評為山西省商業工業系統優質產品,1983被農牧漁業部授予優質產品稱號。

4.清徐葡萄;清徐縣是山西省著名的葡萄產區。裁縫歷史悠久,酒更是有名。

5.逢蒙糕:逢蒙糕是清徐縣逢蒙村特有的傳統食品。它以其香、脆、軟、甜、涼而久負盛名。任何嘗過的人都會稱之為蛋糕中的極品。逢蒙糕創制於清光緒十年,距今已有100多年的歷史。

6.六味齋醬肉:是太原的名吃。它以肥人不膩、瘦人不柴、酥脆可口、美味可口而聞名省內外。1982年,六味齋的醬肘子花被商務部評為優質產品。

7.老陳醋:山西醋有3000多年的歷史。太原市壹元清醋廠生產的名優醋在1987被評為省優產品。可謂酸酸甜甜,聞名五大洲。

8.刀小面:太原江源巷的壹家餐館刀小面,很有名。面條粗細均勻,柳葉狀,柔軟爽口。

9.羊牛肉蒸餃:是太原有名的小吃。餃子店的蒸餃皮薄,味道鮮美,配以陳醋,口感極佳。可謂肥而不膩餡成丸,壹個蒸餃被千家萬戶稱道。

10,羊雜切;它是山西著名的傳統小吃,歷史悠久。這種小吃便宜,營養豐富,很受歡迎,尤其是在冬天。