青杏能吃嗎？
相信大家壹提到杏子都很熟悉，在大多數人的印象中，市面上的杏子壹般都是黃色或黃紅色的，但也有人見過綠色的杏子。所謂的青杏其實是未成熟的杏子，之所以叫青杏，是因為它們全身都是綠色的。那麽青杏可以吃嗎？青杏的作用有哪些？
1可食用
青杏可以食用，具有獨特的風味，與成熟杏的口感截然不同，酸度更高，肉質酥脆。它們具有很強的開胃作用，也是壹些人喜歡的水果之壹。然而，市場上的青杏很少，大多數人都不太適合它們，因為它們的酸度很高，但青杏也具有很高的營養價值。
2.營養功效
事實上，青杏的營養功效與成熟杏沒有太大區別。除了開胃消食，青杏還具有美容護膚、止咳平喘的功效。它們的果肉和杏仁還具有預防和治療癌癥的藥理作用。經常適量食用對健康也非常有益，可以提高體質，增強免疫力，延年益壽。
3.飲食建議
青杏雖然可以食用，但也不宜多吃。如果妳喜歡特別酸和脆的水果，綠色的杏子是壹個不錯的選擇，但每天吃幾個像杏子壹樣的水果就行了，吃多了對身體也不好。壹般來說，成熟的杏子口感和營養相對更好。此外，杏仁也可以吃，但苦杏仁只有在去除苦味（毒素）後才能吃。