壹直到現在杜甫是怎麽死亡的都有爭論，其中有壹條就是杜甫是被酒肉撐死的。杜甫坐船去投奔自己的親戚，沒想到經過壹個地方的時候突防大雨，並且水猛的上漲。杜甫的船也被困於江上，沒有辦法行走。
差不多困了十幾天的時候，杜甫已經快受不了了，而且幾天沒有吃食物。恰巧這個時候縣令知道了這個事，杜甫壹個大詩人，在我這個小縣可不能出大事啊，立刻實施救援行動。
先從洪水中救出杜甫，在派人給饑腸轆轆的他送來香噴噴的烤牛肉，再加壹壇白酒。估計是縣令對杜甫的飲食有所了解，所以才能投其所好，吃肉喝酒的確是杜甫的人生壹場愛好。
面對如此美食，饑腸轆轆的杜甫也不顧個人的顏面。暴飲暴食，那天夜裏杜甫再也沒有起來。現代醫學認為餓了很久，暴飲暴食及其容易導致急性胰腺炎的發作，重癥者可以導致死亡，由此可以推斷杜甫死於胰腺炎。
還有另外壹種說法認為杜甫是中毒，因為縣令送給杜甫的牛肉非常多，杜甫沒有壹次性吃完，並且這夏天冷藏的不好，容易腐爛。腐爛的牛肉是有毒的，並且經過24小時之後的毒最為劇烈，能夠讓人神經麻痹，心臟惡化致死。
杜甫得到這些牛肉並沒有完全吃完，所以杜甫是吃了中毒的牛肉而死，所以長期以來杜甫死於美酒佳肴壹直是他的主流說法。
還有另外壹種說法出現在新舊唐書當中，認為杜甫是病死的。因為杜甫生前患有嚴重的糖尿病，然而這些也是壹些推測，並沒有確鑿的證據。